25. marraskuuta 2015

MAINIOT MARENGIT

MAREN

Teimme tuossa päivänä muutamana niin hyviä marenkeja, että oli pakko tulla jakamaan resepti teidänkin kanssanne! Tämä oli ensimmäinen kerta, kun tavallisia marenkeja tein, sillä yleensä olen tehnyt vain pavlovaa, jossa pohja on marenkia. Siihen ohjeen löydätte t ä ä l t ä. Nyt teimme käytännössä samalla ohjeella, mutta eri mittasuhteilla. Eli tarvitsi vain:

2 kananmunan valkuaista
1,5 dl sokeria
n. 1 rkl sitruunamehua
"sattumat" oman maun mukaan

Vaahdota ensin valkuaiset kulhossa. Lisää sitten vähitellen sokeri koko ajan sekoittaen. Viimeisenä lorauta joukkoon sitruunamehua noin ruokalusikallisen verran. Lopputuloksena pitäisi olla kovaa vaahtoa, joka ei valu kulhosta pois, vaikka sen kääntäisi ylösalaisin. Valmis massa on kiiltävää ja kuohkeaa. 

Lisää "sattumat" ja kääntele ne nuolijalla vaahdon sekaan. Meillä sattumina oli ensimmäisessä satsissa noin desilitra mariannerouhetta ja toisessa satsissa neljä piparminttukeppiä murskattuna. Laita vaahto pursotuspussiin ja pursota sopivan kokoisia palloja leivinpaperille. Voit myös nostella lusikalla sopivan kokoisia palloja pellille. Paista 100-asteisen uunin alatasolla noin 1 h 45 min, kunnes marengit ovat valmiita. Marengit ovat valmiita, kun ne ovat kuivia ja kevyitä. Jos et syö marenkeja heti, säilytä ne kuivassa ja suljetussa rasiassa.

Tykkäättekö te marengeista? Aiotteko kokeilla tätä ohjetta?

10 kommenttia:

  1. Oi, miksen ole keksinyt laittaa marenkeihin tuota mariannerouhetta! Kuulostaa nimittäin tosi hyvältä, pitää varmaan joskus kokeilla :)
    Tykkään tosin vain siitä marengin kovasta ja kuivasta osiosta, se "raaka" on melkein ällöttävää... :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo, kannattaa kokeilla, toi kivan lisän siihen! :-) Mä taas tykkään sellasesta vähän sitkeästä, mutta näistä ainakin tuli ihan sellaisia kuivia... Tai kai se riippuu siitä kuinka kauan ne on uunissa :-D

      Poista
  2. Mun mies rakastaa marenkeja, mutta tähän asti en ole saanut laittaa niihin mitään sattumia. Ehkä mä ensi kerralla kokeilen noita piparminttuja tai marianneja pikkuiseen osaan ja katson tykkääkö!
    p.s. Löysin tähän blogiin ekan kerran nyt, mutta silmäilen kyllä tätä vähän lisää! Itse pidän kynsi/kauneusblogia, mutta tänään eksyin vieraana myös tekemään leivoksia XD

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mäkin ekan kerran kokeilin näitä ja tykkäsin kyllä paljon! :-) Myös joku turkinpippurirouhe vois sopia, jos salmiakista tykkää!
      Ai, no kiva että eksyit :-) Sehän on hyvä välillä tehdä vähän muustakin postauksia, vaikka jotkut ei välttämättä tykkääkään siitä... Mut siis mä ainakin tykkään jos on monipuolinen blogi :-)

      Poista
  3. Oi nami, Ihania mareknkeija ^^ <3

    VastaaPoista
  4. Oi kun söpöjä! :3 Mä en ite oo marenkien ystävä, mutta broidi tykkää. Vois ehkä joskus tehä sille noita synttärilahjaks...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitti :-) Joo kannattaa tehä, noi sattumat toi kivasti lisämakua niihin :-)

      Poista
  5. Ihastuin sun ihanaan banneriin ja kirjoitustyyliin:) jään seurailemaan.

    VastaaPoista

Jokainen kommentti on tervetullut. Kiitos! :-)